Камбала в томатном соусе

Простой рецепт Камбала в томатном соусе. С фотографией.

Чтобы приготовить Камбала в томатном соусе по нашему рецепту Вам понадобится:

на 500г рыбы:

250–300 г свежих томатов или 50–60 г томата-пюре
1 петрушка
1 головка лука
800 г картофеля
1.5 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка муки

Способ приготовления испанского блюда – Камбала в томатном соусе:

1. Промыть и нарезать порционными кусками рыбу Камбала или рыбное филе, посолить, поперчить, положить в сотейник, посыпать мелко нарезанным репчатым луком и корнем петрушки, долить немного (1/2 стакана) тёплой воды или рыбного бульона, сваренного из пищевых отходов рыбы Камбала.

2. Кастрюлю накрыть крышкой, поставить на слабый огонь и варить рыбу Камбала до готовности.

3. На отваре рыбы Камбала приготовить томатный соус.

4. Перед тем как подавать к столу выложить рыбу Камбала вместе с овощами на блюдо, залить соусом, посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа. На гарнир подавать горячий отварной картофель.

Блюдо Камбала в томатном соусе – готово! Желаем, чтобы Вами приготовленное блюдо по испански выглядело так, как на фотографии! И,

Приятного аппетита!

Кто уже пробовал приготовить, пожалуйста – пишите в комментариях!