Чтобы приготовить Салат из цветной капусты и брокколи по нашему рецепту потребуется около 30 минут (плюс время настаивания и приготовления).
На порцию приходится ~144 кКал.
Для приготовления Салат из цветной капусты и брокколи понадобится:
(на 4 человека)
750г брокколи
250г цветной капусты
соль
6 ложек уксуса
молотый чёрный перец
щепотка мускатного ореха
1/2 чайной ложки сахара
6 ложек орехового масла
Как приготовить салат из цветной капусты:
1. Помойте брокколи и цветную капусту. Отделите веточки. Нарежьте стебель капусты.
2. Отварите цветную капусту в немного подсоленной воде 5 минут. Добавьте брокколи и варите ещё 5 минут. Сохраните 2 ложки полученного бульона, остальной вылейте.
3. Смешайте 2 ложки бульона с уксусом, щепоткой соли, молотым чёрным перцем, мускатным орехом, сахаром и добавьте масло; хорошо перемешайте.
4. Переложите брокколи и капусту в отдельную посуду и полейте соусом, хорошо перемешайте и дайте настояться около 10 минут. Если требуется – посолите.
Всё, блюдо Салат из цветной капусты и брокколи – готово! Желаем, чтобы Вами приготовленное блюдо по испански выглядело так, как на фотографии! И,
Приятного аппетита!
Примеры рецепта салата с капустой:
Салат из капусты с огурцом
Тушеная капуста по-чешски “Богемская”
Салат из капусты – по испански