Анчоус

Анчоус

Анчоус – это рыба семейства сельдеобразных.

Анчоус встречается длиной до 20 см и весом до 150 г. Его мясо вкусное и нежное.

В основном, Анчоус продается консервированным, а свежую рыбу – жарят или используют для приготовления котлет. Консервированный Анчоус добавляют в салаты или бутерброды.

Пример рецепта с Анчоусом:

Салат Цезарь с курицей

Рекомендуем к прочтению:

Чем заменить Анчоус?