Антрекот
Антрекот – это межреберная часть говядины.
Очень часто, в домашней кулинарии из Антрекота готовят отбывные котлеты. Антрекот гарнируется жареным картофелем, зеленым горошком или овощным салатом.
Рекомендуем к прочтению статью: Как правильно приготовить Антрекот?