Бамия
Бамия – это овощное травянистое растение семейства мальвовых.
В кулинарии используют 3–5-дневные завязи стручков Бамия, в которых содержатся белковые вещества, витамины группы B, аскорбиновая кислота, каротин, минеральные и пектиновые вещества. Из Бамия готовят супы, салаты и гарниры. Встречается в магазинах в консервированном и маринованном видах.