Чабер
Чабер
Чабер – это травянистое ползучее растение из семейства губоцветных. Это ароматное растение с горьковато-пряным и слегка жгучим вкусом.
В кулинарии Чабер применяется как пряность.
В листьях Чабера содержится большое количество эфирного масла, придающего растению запах мяты и жгучего перца. В химический состав входят минеральные вещества, горечи, витамины С и Р, каротин и фитонциды.