Джонджоли

Джонджоли

Джонджоли – это маринованные молодые побеги с цветочными почками, кустарника каперсника.

Джонджоли – это грузинская традиционная закуска. Перед тем, как подавать к столу, Джонджоли слегка отжимают, заливают растительным маслом и уксусом, затем посыпают мелко нарезанным репчатым или зеленым луком и перемешивают.