Ежевика

Ежевика

Ежевика - это плоды растения семейства розоцветных.

В Ежевике содержится большое количество клетчатки, пектинов, сахаров, органических кислот, витамина С, группы В, К, Е, РР, а так же, большое количество минеральных веществ. Ежевику употребляют в свежем виде, а в домашней кулинарии из нее делают варенье, мармелад, джемы, соки, сиропы, пастилу и желе.