Физалис

Физалис

Физалис – это ягоды травянистого растения семейства пасленовых.

В химический состав Физалиса входит сахар, белки, органические кислоты, витамин С, каротин и пектин.

Физалис разделяют на два вида: овощной Физалис и цукатный Физалис.

Овощной Физалис, как правило, используют для приготовления салатов.

Из цукатного Физалиса готовят цукаты, желе, джем и повидло.