Фритюр

Фритюр

Фритюр – это жирная смесь, разогретая до высокой температуры.

Жарить во фритюре – это означает, погрузить целиком продукт в кипящий жир.

Примеры рецептов с использованием Фритюра:

Крокеты моцарелла с зеленью
Закуска из сырных шариков