Глазурь

Глазурь

Глазурь – это кулинарное украшение для тортов, пирожных или куличей.

Глазурь готовят из полуфабрикатов, а так же, из воды, сахара, шоколада или яичных белков.

После того, как кулинарное изделие покрывают сахарной или белковой глазурью, его подсушивают в духовке.