Панировка

Панировка

Панировка – это кулинарный метод обваливания продуктов в яично-мучной смеси, перед тем как жарить во фритюре.

В домашней кулинарии, в основном, панируют кусочки рыбы, мяса, овощи и изделия из фарша.

Для приготовления Панировки используют муку, яйца и панировочные сухари.

Примеры рецептов с Панировкой:

Кордон блю из курицы
Куриная грудка с сыром в сухарях
Закуска из сырных шариков