Патиссон

Патиссон

Патиссон – это плод растения семейства тыквенных.

Патиссон имеет уплощенную форму с сегментированными краями. В народе его называют – Тарелочная тыква.

В Патиссоне содержатся белки, сахар, крахмал и большое количество витамина С; ещё есть каротин, пектиновые и минеральные вещества, в том числе фосфор и железо.

В домашней кулинарии Патиссон фаршируют мясом, рисом, овощами или грибами. Из него варят супы.