Пикша
Пикша
Пикша – это морская рыба семейства тресковых.
Пикша встречается длиной до 75 см и массой — до 20 кг.
Пикша отличается белым, сочным и ароматным мясом, содержит белок и мало жира.
В домашней кулинарии Пикшу используют для приготовления диетических блюд, её жарят, тушат, запекают, отваривают, а так же, готовят салаты, паштеты, суфле, холодные закуски или начинки для пирогов.
Пример рецепта с Пикшей: