Рак (речной)
Рак (речной) - это беспозвоночное животное.
Раки встречаются длиной до 30 см и весом до 200 г.
Наиболее лучшими считаются Раки, у которых крупные мясистые клешни.
В домашней кулинарии используют мясо из клешней и шейки Раков, а также икру.
В белом и нежном мясе Раков содержатся белки, жиры и углеводы.
.