Рубец

Рубец

Рубец

Рубец – это субпродукт.

Рубцом называют часть желудка крупного рогатого скота, которая состоит из гладких мышечных волокон.

В Рубце содержится около 14—15% белков, 80% воды и 4,2% жира.

Перед употреблением, Рубец замачивают в холодной воде на 3-4 часа.

Свежие записи
Свежие комментарии