Рулет (мясной)
Рулет (мясной)
Рулет (мясной) – это мясной кулинарный продукт, который изготавливается промышленным способом из тазобедренных и плече-лопаточных частей свиных, говяжьих и бараньих туш.
Мясные рулеты готовят из отрубов без костей, свернутых шкуркой вверх с добавлением пряностей. Рулеты запекают, варят и коптят.
Хранить мясные рулеты необходимо в холодильнике, завернув в фольгу и не более двух суток.
Классический гарнир к мясному Рулету – картофель.
Примеры рецептов Рулета с Мясом: