Сайда

Сайда

Сайда – это рыба семейства тресковых.

Сайда встречается длиной до 120 см и весом до 10 кг. Продается свежемороженной.

Мясо Сайды плотное, но не жирное, обладает своеобразным вкусом.

Как правило, в домашней кулинарии Сайду запекают в духовке под майонезом со сметаной или жарят. Известно множество простых рецептов приготовления Сайда.