Шпинат

Шпинат

Шпинат – это однолетнее растение семейства маревых. Высота стебля достигает 30-50 см. Как огородное растение, шпинат известен в Азии с глубокой древности, но в Европе возделывается лишь с XV в, а в России — с XVIII в, изначально исключительно для высших слоев населения.
В листьях шпината содержатся белки, жиры, витамины, каротин, солиевая кислота и минеральные соли.
Шпинат очень полезный для детей, из-за своего благотворного влияния на развитие организма, а так же при малокровии.
Шпинат используется свежим, сушеным, консервированным и отварном видах.

Примеры рецептов со Шпинатом:

Зелёный суп со шпинатом
Острые спагетти со шпинатом
Мадридский салат из шпината