Сом

Сом

Сом – пресноводная, а также и морская рыба.

В среднем масса Сома составляет 3-5 кг, иногда встречаются до 300 кг.

В продажу Сомы поступают живыми, охлажденными и морожеными.

Мясо Сома содержит большое количество жиров и, практически, не имеет мелких костей.

В домашней кулинарии Сома варят или жарят.