Спаржа
Спаржа (аспарагус) – это молодые побеги многолетней травы семейства лилейных.
Спаржа содержит витамины С и А, незначительное количество витаминов В1, В2 и РР, сахар, азотистые вещества, жиры, калий, а так же фосфор, магний, железо и др.
Спаржа рекомендована для диетического питания при заболеваниях почек.
В домашней кулинарии Спаржу запекают, тушат, жарят, добавляют в супы, бульоны и салаты.
Пример рецепта со Спаржей: