Тимьян

Тимьян

Тимьян (богородская трава или чабрец) – это многолетнее  пряноароматическое растение семейства губоцветных.

В стеблях и листьях Тимьяна содержится до 12% эфирного масла, ценной частью которого является тимол (редкое антисептическое вещество).

В кулинарии Тимьян применяют в свежем и сушеном виде, как приправу.

Тимьян (чабрец или богородская трава) также, имеет широкое применение и в народной медицине.

Примеры рецептов с Тимьяном:

Мясная лазанья
Спагетти болоньезе
Мясной рулет с беконом
Мини-пицца с хамоном и кабачками