Трепанг (дальневосточный)

Трепанг (дальневосточный)

Трепанг (дальневосточный) – это морское мелководное животное, так же его называют Морской Огурец или голотурия.

Трепанг добывают в Приморье, в водах Южного Сахалина и Курильских островов.

В мясе Трепанга содержатся: тиамин, белки, жиры, витамин В12, рибофлавин, фосфор, минеральные элементы, магний, кальций, йод, железо, медь, марганец.

Обычно Трепанг варят, и затем добавляют в солянки, щи, рассольники, салаты, запекают с овощами, а так же, тушат с луком.