Варенье

Варенье

Варенье – это один из самых распространенных способов консервации.

Для приготовления Варенья используют плоды или ягоды (например, голубика), сваренные на сахаре, патоке или мёде. В нем содержится большое количество сахара, органических кислот, минеральных солей и витамин С.

Правильно приготовленное Варенье может храниться достаточно долго, благодаря концентрированному раствору сахара, который препятствует развитию микроорганизмов. Для изготовления Варенья используют практически любые плоды и ягоды.

Примеры рецептов с Вареньем:

Сливки с лесными ягодами и ванилью
Яблочный пирог по-французски
Пирожное с абрикосом