Жур

Жур

Жур – это блюдо польской и белорусской кухни.

Жур – так называется суп из настоя дробленного геркулеса, с добавлением молодого картофеля. Обычно, Жур варится на бульоне из костей от копченой грудинки и заправляют сметаной или сливками.