Чтобы приготовить Бодрящий салат с ростками горошка по нашему рецепту потребуется около 25 минут.
На порцию приходится ~152 кКал.
Для приготовления салата Вам понадобится:
(на 2 человека)
100г цикорий салатный
1/2 пучка редиса
100г ростков сладкого горошка
2 ложки семечек подсолнуха
1/4 пучка зелёного лука
1/4 пучка петрушки
2 ложки уксуса
соль
молотый чёрный перец
3 ложки оливкового масла
Как приготовить бодрящий салат:
1. Помыть и нарезать тонкими полосками цикорий салатный. Помыть и тонко нарезать редис.
2. Ростки сладкого горошка ошпарить кипятком. На сковороде (с толстым дном) без масла поджарить семечки до золотистого цвета и отложить, чтобы остыли.
3. Помойте травы и высушите салфеткой. Нарежьте зелёный лук. Отделите листья петрушки от стебельков и мелко порежьте. Приготовьте соус, перемешайте уксус с оливковым маслом, посолите, поперчите.
4. Все ингредиенты салата положите в тарелку, полейте соусом и, если требуется, посолите.
Всё, блюдо Бодрящий салат с ростками горошка – готово! Желаем, чтобы Вами приготовленное блюдо по испански выглядело так, как на фотографии! И,
Приятного аппетита!