Рулет из свинины в духовке

Опишем простой рецепт Рулет из свинины в духовке, для приготовления Вам понадобится:

Рулет из свинины с клюквой и яблоком

500г свинины
100г сушеных яблок
50г сушеной клюквы
50г сахара
1 чайной ложки тертого имбиря
0,5 чайной ложки семян горчицы
молотый черный перец
яблочный уксус
соль

Как приготовить Рулет из свинины в духовке:

1. Положить мясо свинины в морозильник на 30 минут. Тем временем, вскипятить воду в кастрюле, добавить уксус и сахар, яблоки, клюкву и кипятить до тех пор, пока яблоки и клюква не размякнут; затем, их вынуть и высушить.

2. К бульону добавить воды и довести до кипения. Яблоки и клюкву измельчить до состояния пюре, лучше если воспользоваться кухонным комбайном.

3. Нарезать свинину не толстыми ломтиками и отбить. Натереть солью, перцем, горчицей и имбирем. Фруктово-ягодную начинку выложить на мясо и сделать рулет, который можно закрепить нитью. Обильно залить соусом, обернуть в фольгу. Разогреть духовку. Запекать до состояния готовности, за 5 минут – фольгу снять, чтобы рулет подрумянился.

Все, Рулет из свинины в духовке – готов! Желаем,

Приятного аппетита!

Примеры рецептов рулета:

Картофельный рулет с грибами
Мясной рулет с беконом