Кориандр

Кориандр

Кориандр (кинза) – это травянистое растение семейства зонтичных.

В кулинарии используют как зелень, так и семена Кориандра. Кориандр богат витамином С и витаминами из группы В. Его употребляют в свежем и засушенном виде. Обычно добавляют в овощные салаты и различные рыбные или мясные блюда, а так же, при выпечке хлеба, при засоле капусты.

Примеры рецептов с Кориандром:

Спагетти с брокколи
Омлет по крестьянски
Китайские спагетти с курицей и арахисом