Щи – это русское традиционное блюдо. Основным ингредиентом щей является кислая или свежая капуста, а так же шпинат, щавель или крапива. Щи готовятся на рыбном, мясном или грибном бульонах.
При отсутствии термометра температуру в печи можно измерить следующим образом: если щепотка муки, брошенная в печь, сначала пожелтеет, а через 30 сек потемнеет, значит, температура 220-240; если мука сразу обугливается ? температура 270-280, если же мука желтее постепенно ? 180 -200.
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.OkRead more