Сметана

Сметана

Сметана – это кисломолочный продукт, который получают путем сквашиванием пастеризованных или охлажденных сливок.

Сметана содержит большое количество жиров, витамины A, D, E, B1, B2, PP и С.

Кулинарная промышленность вырабатывает сметану жирностью 10, 25, 30 и 36%.

Сметану рекомендуют при лечебном питании с резким ограничением употребления жиров.

Примеры рецептов со Сметаной:

Сырный пирог с луком
Пирог с экзотическими фруктами
Тушёная рыба с картофелем