Чтобы приготовить Омлет из шампиньонов по нашему рецепту потребуется около 15 минут (плюс время на приготовление).
На порцию приходится ~272 кКал.
Для приготовления Омлет из шампиньонов понадобится:
Омлет из шампиньонов – Фотография готового блюда
(на 2 человека)
200г шампиньонов (консервированных)
1/2 луковицы
1/2 зубка чеснока
1/2 ложки растительного масла
4 яйца
50мл молока
соль
молотый чёрный перец
1/2 пучка зелёного лука
2 ложки сметаны
Как приготовить Омлет из шампиньонов:
1. Разрежьте пополам или на четвертинки шампиньоны, в зависимости от их размера. Почистите лук и чеснок, мелко нарежьте.
2. Разогрейте масло на толстодонной сковороде и обжарьте шампиньоны до золотистого цвета, не переставая перемешивать. Добавьте лук с чесноком и ещё прожарьте (около 1 минуты). В стеклянной посуде взбейте яйца с молоком; посолите, поперчите и перелейте в сковороду. Прожарьте на среднем огне около 8 минут.
3. Мелко нарежьте зелёный лук. Последние 3 минуты готовьте омлет под закрытой крышкой. Переложите сковороду в духовку на остывание.
4. Разложите омлет из шампиньонов по тарелкам, рядышком небольшой кучкой положите сметану. Украсьте зелёным луком.
Приятного аппетита!
Другие рецепты омлета:
Омлет с травами
Омлет по крестьянски
Запеченный омлет
Омлет из перца и кабачков
Опубликовано в 
Теги: