Эскалоп

Эскалоп

Эскалоп – это один из видов отбивных. К столу подается вторым блюдом.
Как правило эскалоп готовят из телятины, свинины, баранины. На гарнир можно подавать зеленый горошек, картофельное пюре, картофель фри или тушеную морковь.