Картофельный сыр

Для приготовления Картофельного сыра по нашему простому рецепту, Вам потребуется:

Картофельный сыр

5 кг картофеля

1 л кислого молока

соль

Способ приготовления Картофельного сыра:

1. Помыть и отварить картофель. Остудить, почистить, растолочь и посолить.

2. Долить в картофельное пюре кислое молоко. Хорошо перемешайте, переложите в посуду и плотно закройте. Дать настояться в течении 3 или 4 дней.

3. Замесите полученное тесто, скатайте шарики небольшого размера, дать им немного настояться и, затем, переложите в глиняную посуду или бочку на 15 дней.

Чем дольше будете выдерживать, тем вкуснее получится Картофельный сыр.

Приятного аппетита!

Примеры рецепта картофеля:

Картофель в зелёном соусе
Мясо и картофель с перцем Чили
Запечённый картофель с томатом
Суп из картофеля и рукколы
Картофельный гуляш с беконом
Рыба в картофельной чешуе
Суп картофельно-кукурузный с беконом
Креветки с картофелем
Картофельный рулет с грибами
Тушёная рыба с картофелем