Cevapcici (гамбургер по-хорватски)

Простой испанский рецепт Cevapcici (гамбургер по-хорватски). С фотографией готового блюда.

Чтобы приготовить Cevapcici по нашему рецепту потребуется около 30 минут (плюс время на настаивание и приготовление).
На порцию приходится ~432 кКал.

Для приготовления гамбургера Cevapcici понадобится:

Cevapcici (гамбургер по-хорватски) - Фотография готового блюда

(на 2 человека)

1/4 огурца
соль
2 зубчика чеснока
125г сметаны
75г йогурта
1/2 ложки мелко нарезанной петрушки
молотый чёрный перец
1/2 луковицы
1/2 болгарского красного перца
1/2 болгарского зелёного перца
300г фарша говядины
1/2 чайной ложки молотого острого перца
1 1/2 ложки оливкового масла

Способ приготовления:

1. Почистить и тонко нарезать огурец. Посолите и оставьте на 15 минут.

2. Почистить и мелко нарезать чеснок. В отдельной посуде перемешайте сметану и йогурт, половинку зубчика чеснока и огурец. Посолите, поперчите и покрошите петрушку. Соус для гамбургера готов.

3. Чтобы приготовить гамбургер, почистить и нарезать лук. Освободите перец от зёрнышек и нарежьте кружочками.

4. Сделайте массу из: фарша, оставшимся чесноком, добавьте соль, молотый чёрный перец и поперчите острым перцем. Придайте форму сосисок около двух сантиметров толщиной и длиной с палец. Сложите в тарелку, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

5. Разогрейте масло на сковороде и жарьте Cevapcici 5 минут с каждой стороны.

6. Сверху покрошите лук, украсьте кусочками перца и поперчите острым перцем. Подавать к столу вместе с соусом.

Желаем, чтобы Вами приготовленное блюдо выглядело так, как на фотографии! И,

Приятного аппетита!

Примеры рецепта гамбургера:

Пшеничный гамбургер с укропом
Классический гамбургер