Простой испанский рецепт Салат с тортеллини. С фотографией готового блюда.
Чтобы приготовить Салат с тортеллини по нашему рецепту потребуется около 30 минут (плюс время на настаивание, приготовление и размораживание).
На порцию приходится ~543 кКал.
Для приготовления Салат с тортеллини понадобится:
Салат с тортеллини – Фотография готового блюда
(на 4 человека)
1 баклажан
4 чайных ложки крупной соли
3 красных болгарских перца
2 кабачка
2 томата
400г сыра моцарелла
1/2 пучка петрушки
500г тортеллини
соль
молотый чёрным перец
125мл оливкового масла
Способ приготовления испанского блюда:
1. Нарежьте синенький кружочками по 5мм толщиной; посыпьте солью, накройте, сверху положите что-нибудь тяжёлое и дайте настояться 1 час. Затем сполосните водой и высушите. Поджарьте по 4 минуты с каждой стороны.
2. Помойте перец, освободите от зёрнышек и нарежьте соломкой. Помойте кабачки и нарежьте. Надрежьте томаты, опустите в кипяток, почистите шкурку и нарежьте дольками. Нарежьте сыр моцарелла кубиками. Измельчите петрушку.
3. Отварите тортеллини как указано на упаковке. Слейте воду, промойте под холодной водой и остудите.
4. Разрежьте пополам жареные кусочки синенького и перемешайте с сыром моцарелла и овощами; посолите, поперчите и заправьте петрушкой и оливковым маслом. Добавьте тортеллини и хорошо перемешайте.
Всё, блюдо Салат с тортеллини – готово! Желаем, чтобы Вами приготовленное блюдо по испански выглядело так, как на фотографии! И,
Приятного аппетита!
Опубликовано в 
Теги: