Пастернак
Пастернак
Пастернак – овощная культура, травянистое растение семейства зонтичных.
В кулинарии используют мясистый корнеплод, у которого приятный сладковатый вкус.
В состав Пастернака входят витамины группы B и С, эфирные масла и сахар.
Обычно, Пастернак отваривают и используют для приготовления салатов, супов, овощные фарши, а также, как приправу к тушеному мясу.
Пример рецепта с Пастернаком: