Простой испанский рецепт Крокеты моцарелла с зеленью. С фотографией готового блюда.
Чтобы приготовить Крокеты моцарелла с зеленью по нашему рецепту потребуется около 15 мин. (плюс время на варение).
На порцию приходится ~187 кКал.
Для приготовления Крокеты моцарелла с зеленью понадобится:
1 яйцо
125г тёртых сухарей
1/2 ложки орегано или базилика (сухих)
1/2 ложки нарезанной свежей петрушки
1/4 чайной ложки чесночной соли
75г муки
15г кукурузной муки
1 1/2 сыр моцарелла
растительное масло
Способ приготовления испанского блюда – Крокеты моцарелла с зеленью:
1. В чашке взбейте яйцо и добавьте 25 мл воды. В другой чашке перемешайте тёртые сухари с зеленью и чесночной солью. В третей чашке
– два вида муки.
2. Хорошо промойте и затем бумажной салфеткой хорошо высушите сыр. Порежьте большими кусками.
3. Налейте растительное масло во фритюрницу и разогрейте её до температуры 170ºС.
4. Нарезанные кусочки сыра окуните в яйцо, посыпьте тёртыми сухарями и обкатайте в муке.
5. Жарьте крокеты в растительном масле около 30 сек или пока не приобретут коричневый оттенок. Дайте сбежать остаткам масла, положив крокету на мягкую салфетку. К столу подавать вместе с соусами (майонез, кетчуп и т.п.).
Всё, Крокеты моцарелла с зеленью – готовы! Желаем, чтобы Вами приготовленное блюдо по испански выглядело так, как на фотографии! И,
Приятного аппетита!