Фаршированные мидии

Для приготовления замечательного и очень простого испанского рецепта Фаршированные мидии, Вам понадобится:

Фаршированные мидии

Фаршированные мидии

1кг свежих мидий
2 яйца
мука
панировочные сухари
тертый сыр

Как приготовить Фаршированные мидии:

1. В большой кастрюле вскипятить воду и отварить мидии с лавровым листом. Получившийся бульон не выливаем.

2. Отделяем осторожно мидии от панциря. Готовим соус бешамель: ставим на огонь ковшик с бульонам и добавляем немного муки, помешиваем пока не загустеет.

3. Охлажденные мидии, смешиваем с соусом, потом каждую мидию посыпаем панировочными сухарями, после взбитое яйцо и опять в сухари. Все это обжариваем на сковороде на растительном масле, до получения золотистой корочки.

4. Готовые мидии выкладываем в своеобразные корзиночки и сверху посыпаем тертым сыром. По желанию украшаем зеленью.

Вот такой простой рецепт мидий.

Приятного аппетита!


Примеры рецептов с мидиями и морепродуктами:

Оливье с креветками
Креветки к пиву с имбирем
Ролл с креветками, суши
Овощной суп с креветками
Креветки с картофелем
Камбала с креветками и укропом

Не забудьте оставить свой комментарий!

Не стесняйтесь оставлять комментарии, ведь это единственная награда за наш труд!

1 Комментарий для “Фаршированные мидии”

  1. Boby:

    получились деликатесные мидии)

Добавить комментарий